Ασφάλεια εστιατορίου,
καφέ και μπαρ.

Ενημερώθηκε 14 Οκτωβρίου 2026Ανάγνωση 7 λεπτάΑπό το ασφαλιστικό γραφείο Leadinsure

Ζητήστε προσφορά ή καλέστε μας στο 28210 86065 — απαντάμε εντός 24 ωρών τις εργάσιμες ημέρες.

Ένα κατάστημα εστίασης συγκεντρώνει σχεδόν όλους τους ασφαλιστικούς κινδύνους σε 80 τετραγωνικά: ανοιχτή φλόγα και λάδι, δεκάδες άγνωστοι άνθρωποι την ημέρα, προσωπικό που δουλεύει με μαχαίρια και καυτές επιφάνειες, εμπορεύματα που χαλάνε σε ώρες, ταμείο με μετρητά, και εισόδημα που εξαρτάται από το να είναι ανοιχτό. Παρόλα αυτά, πολλές μικρές επιχειρήσεις εστίασης έχουν είτε μόνο την πυρασφάλεια που ζήτησε ο ιδιοκτήτης του ακινήτου, είτε τίποτα. Ο οδηγός εξηγεί ποιες πέντε καλύψεις χρειάζεται πραγματικά ένα εστιατόριο, καφέ ή μπαρ, τι αλλάζει με τα τραπεζοκαθίσματα έξω, τη ζωντανή μουσική και το delivery, και τι κοστίζει ανά μέγεθος.

Τι ασφάλιση χρειάζεται ένα εστιατόριο ή καφέ;

Κάθε κατάστημα εστίασης χρειάζεται πέντε καλύψεις:

1. Γενική αστική ευθύνη προς τρίτους

Πελάτης που γλιστράει σε βρεγμένο πάτωμα, παιδί που καίγεται από σούπα, τροφική δηλητηρίαση, πτώση στέγαστρου στην αυλή, ζημιά σε αυτοκίνητο περαστικού από ομπρέλα. Είναι η βασική κάλυψη κάθε καταστήματος εστίασης. Τυπικά όρια 300.000 – 1.000.000 €. Ζητήστε ρητά να περιλαμβάνει τροφική δηλητηρίαση, ευθύνη προϊόντος και εξωτερικό χώρο / τραπεζοκαθίσματα σε πεζοδρόμιο.

2. Εργοδοτική αστική ευθύνη

Στην εστίαση τα εργατικά ατυχήματα δεν είναι σπάνια: εγκαύματα, κοψίματα, πτώσεις σε λαδωμένο δάπεδο, τραυματισμοί από μηχανές. Ο ΕΦΚΑ καλύπτει τον εργαζόμενο — αλλά για ηθική βλάβη και για ό,τι υπερβαίνει τις παροχές του, ο εργαζόμενος στρέφεται εναντίον σας. Ένα σοβαρό έγκαυμα μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλη αξίωση.

3. Περιουσία: κτίριο (αν είναι δικό σας), βελτιώσεις, εξοπλισμός, εμπορεύματα

Πυρκαγιά (ο νούμερο ένα κίνδυνος — φριτέζες, απορροφητήρες με λίπη, γκάζι), έκρηξη, νερά, κλοπή με διάρρηξη, θραύση βιτρίνας, κακόβουλες πράξεις, βραχυκύκλωμα. Προσοχή: αν είστε ενοικιαστής, ασφαλίζετε τις βελτιώσεις που κάνατε (κουζίνα, δάπεδα, μπαρ, ηλεκτρολογικά) και τον εξοπλισμό — όχι το κτίριο, που είναι ευθύνη του ιδιοκτήτη. Αλλά ελέγξτε τι λέει το μισθωτήριο.

4. Διακοπή εργασιών

Μετά από πυρκαγιά, το κατάστημα κλείνει 2–4 μήνες. Το ενοίκιο τρέχει, οι μισθοί τρέχουν, οι πελάτες πάνε αλλού. Η κάλυψη αποζημιώνει τα σταθερά έξοδα και το χαμένο μικτό κέρδος για συμφωνημένη περίοδο (6–12 μήνες). Είναι η κάλυψη που κάνει τη διαφορά ανάμεσα στο «ξανανοίξαμε» και στο «κλείσαμε οριστικά».

5. Αλλοίωση εμπορευμάτων

Μια βλάβη ψυγείου ή μια παρατεταμένη διακοπή ρεύματος μπορεί να σας αναγκάσει να πετάξετε ό,τι είχατε στα ψυγεία και στην κατάψυξη. Η κάλυψη αλλοίωσης εμπορευμάτων πληρώνει αυτή τη ζημιά· ελέγξτε μετά από πόσες ώρες διακοπής ενεργοποιείται και αν ισχύει και όταν το ρεύμα κόβεται από το δίκτυο. Στην εστίαση χρησιμοποιείται συχνά.

Τι αλλάζει ανάλογα με το είδος

Πόσο κοστίζει η ασφάλεια εστιατορίου ή καφέ;

Δεν υπάρχει μία τιμή για την εστίαση. Το ασφάλιστρο υπολογίζεται για το συγκεκριμένο κατάστημα και εξαρτάται κυρίως από:

• Τον τύπο της επιχείρησης: καφέ χωρίς κουζίνα, εστιατόριο με πλήρη κουζίνα, ψησταριά, νυχτερινό μπαρ ή beach bar έχουν διαφορετικό κίνδυνο πυρκαγιάς και ατυχημάτων.
• Την αξία της περιουσίας που ασφαλίζετε: βελτιώσεις, εξοπλισμό και εμπορεύματα.
• Το προσωπικό, που καθορίζει την εργοδοτική ευθύνη, και αν είναι εποχικό.
• Τα όρια της αστικής ευθύνης και τον εξωτερικό χώρο ή τα τραπεζοκαθίσματα.
• Τις πρόσθετες καλύψεις: διακοπή εργασιών, αλλοίωση εμπορευμάτων, σεισμός. Στα νησιά και σε κάθε σεισμογενή περιοχή, βάλτε τον σεισμό στην περιουσία.

Για το δικό σας κατάστημα ζητάμε προτάσεις από τις ασφαλιστικές εταιρείες με τις οποίες συνεργαζόμαστε, για τις ίδιες καλύψεις και τα ίδια όρια, και σας τις εξηγούμε δίπλα-δίπλα.

Τι μειώνει το ασφάλιστρο: πυρανίχνευση και αυτόματη κατάσβεση στον απορροφητήρα, πυροσβεστήρες με ετήσιο έλεγχο, συναγερμός συνδεδεμένος με κέντρο, βεβαίωση καθαρισμού καπναγωγών, υψηλότερη απαλλαγή ανά ζημιά, καθαρό ιστορικό ζημιών. Το ασφάλιστρο εκπίπτει ως δαπάνη.

Τι ζητά ο νόμος και τι ζητά ο ιδιοκτήτης

Ο νόμος γενικά δεν επιβάλλει ασφάλιση στην εστίαση — με τρεις εξαιρέσεις: τα καταστήματα με ακαθάριστα έσοδα άνω των 500.000 €, που από 1.6.2025 ασφαλίζονται υποχρεωτικά για σεισμό, πλημμύρα και δασική πυρκαγιά (δείτε την υποχρεωτική ασφάλιση επιχειρήσεων για φυσικές καταστροφές), τα επαγγελματικά οχήματα (δίκυκλα delivery) που έχουν την υποχρεωτική αστική ευθύνη οχήματος, και ορισμένες άδειες εκδηλώσεων / υπαίθριων χώρων από δήμους που ζητούν ασφαλιστήριο αστικής ευθύνης για τα τραπεζοκαθίσματα σε κοινόχρηστο χώρο.

Ο ιδιοκτήτης του ακινήτου συνήθως ζητά στο μισθωτήριο: ασφάλιση πυρός του κτιρίου (πληρώνετε εσείς, δικαιούχος αυτός), αστική ευθύνη προς γείτονες, και μερικές φορές να ασφαλίσετε τις βελτιώσεις. Διαβάστε τον όρο και ζητήστε από τον ασφαλιστή να ακολουθήσει ακριβώς τη διατύπωση — μια λάθος δήλωση δικαιούχου σημαίνει ότι σε ζημιά τα χρήματα πάνε αλλού.

Οι πλατφόρμες delivery (efood, Wolt, Box) καλύπτουν τους δικούς τους διανομείς — όχι τους δικούς σας. Αν οι δικοί σας άνθρωποι διανέμουν με δικά σας ή δικά τους δίκυκλα, χρειάζεστε εργοδοτική + προσωπικό ατύχημα + επαγγελματική ασφάλιση των δικύκλων: τα βασικά της ασφάλειας μηχανής ισχύουν και εδώ, αλλά η επαγγελματική χρήση πρέπει να δηλωθεί.

Οι ΚΑΔ με τους οποίους λειτουργείτε πρέπει να αντιστοιχούν σε ό,τι κάνετε: ένα «καφέ» που σερβίρει και πλήρη γεύματα με κουζίνα ασφαλίζεται ως καφέ και σε πυρκαγιά από φριτέζα η εταιρεία ρωτά «ποια φριτέζα;».

Τι κάνετε την ημέρα της ζημιάς;

1. Ασφάλεια ανθρώπων πρώτα — πελάτες, προσωπικό. Πυροσβεστική / ΕΚΑΒ.
2. Μη μετακινήσετε τίποτα πριν φωτογραφίσετε — εκτός αν είναι επικίνδυνο.
3. Καλέστε τον ασφαλιστή σας εντός 24 ωρών (τα συμβόλαια συνήθως δίνουν 8 ημέρες, αλλά όσο νωρίτερα, τόσο καλύτερα). Θα σας πει τι έγγραφα χρειάζονται και αν θα έρθει πραγματογνώμονας.
4. Σε τραυματισμό πελάτη: καταγράψτε στοιχεία, μάρτυρες, συνθήκες. Μην παραδεχτείτε ευθύνη, μην προσφέρετε χρήματα — η εταιρεία διαχειρίζεται την αξίωση.
5. Σε εργατικό ατύχημα: δήλωση στην Επιθεώρηση Εργασίας εντός 24 ωρών (νόμιμη υποχρέωση) και στον ΕΦΚΑ εντός 5 ημερών, παράλληλα με την ασφαλιστική.
6. Σε πυρκαγιά: έκθεση Πυροσβεστικής — είναι το βασικό έγγραφο για την αποζημίωση.
7. Κρατήστε τιμολόγια για κάθε έξοδο επισκευής και αντικατάστασης, και τα βιβλία εσόδων — η διακοπή εργασιών αποζημιώνεται με βάση αυτά.

Για επιχειρήσεις με πολλαπλές δραστηριότητες (καταστήματα + ενοικιαζόμενα, εστιατόριο + rent-a-car) δείτε και τους οδηγούς για τουριστικά καταλύματα, rent a car και τη γενική ασφάλιση επιχειρήσεων.

Λίστα ελέγχου πριν ζητήσετε προσφορά

• Τετραγωνικά εσωτερικού και εξωτερικού χώρου, όροφος, έτος κτιρίου
• Ιδιόκτητο ή ενοικιαζόμενο — και τι ζητά το μισθωτήριο
• Αξία βελτιώσεων (τι επενδύσατε στην κατασκευή), εξοπλισμού και μέσου αποθέματος εμπορευμάτων
• Είδος κουζίνας: ψησταριά, φριτέζες, γκάζι, ξυλόφουρνος, τίποτα
• Μέσα πυροπροστασίας: πυροσβεστήρες, ανίχνευση, κατάσβεση απορροφητήρα, ημερομηνία τελευταίου καθαρισμού καπναγωγού
• Αριθμός εργαζομένων — μόνιμοι, εποχικοί, μερικής απασχόλησης
• Ωράριο, αλκοόλ, μουσική, εκδηλώσεις, παιδική γωνιά
• Delivery: με ποιον τρόπο και ποια οχήματα
• Ετήσιος τζίρος και μικτό κέρδος — για τη διακοπή εργασιών
• Εποχική ή ετήσια λειτουργία
• Ιστορικό ζημιών 3 ετών

Με αυτά, ένα ασφαλιστικό γραφείο μπορεί να συγκρίνει προγράμματα που είναι πραγματικά σχεδιασμένα για εστίαση — και όχι το γενικό «πακέτο καταστήματος» που αφήνει έξω ακριβώς τους κινδύνους που σας αφορούν.

Συχνές ερωτήσεις